Caol Ila

Uma alma turbulenta, um carácter bem marcado, essa é a assinatura da Destilaria Caol Ila. Fundada em 1846, esta instituição escocesa ergue-se orgulhosamente na ilha de Islay, a «rainha das Hébridas». O próprio nome, pronunciado «cull-eela», é uma homenagem ao estreito de Islay que domina, um local onde as focas locais se sentem em casa.

A Destilaria Caol Ila está enraizada na cultura marítima da Escócia. O ar salgado e a turfa omnipresente da ilha conferem ao seu whisky uma personalidade inimitável, oscilando entre notas fumadas intensas e uma frescura surpreendente. A perícia dos mestres destiladores é transmitida para extrair a essência mais pura deste terroir bruto. Cada gota conta a história desta ilha indomável, oferecendo uma viagem sensorial que captura o espírito audacioso e autêntico da Escócia. É a expressão mesma do whisky de Islay, franco e memorável.