Calera

Hollister, Estados Unidos

Fundado por Josh Jensen, o Domaine Calera é o pioneiro absoluto dos vinhos ao estilo borgonhês na Califórnia. Situado nos solos calcários únicos da Central Coast, este domínio mítico privilegia a finesse e a frescura graças à influência marítima. No Le Petit Ballon, admiramos esta busca pela pureza que dá origem a vinhos de uma elegância lendária. Um imprescindível para os apaixonados por grandes terroirs!

Todos os vinhos do domínio Calera

Informações sobre o domínio

Bem-vindo à Calera, uma lenda da Central Coast cujo nome significa "forno de cal" em espanhol. Tudo começa com a busca obsessiva do seu fundador, Josh Jensen. Formado nos maiores domínios da Côte de Nuits, regressa à Califórnia com uma ideia fixa: encontrar solos calcários idênticos aos da Borgonha.
Foi em 1975, nas alturas isoladas do Mount Harlan, que se instalou para plantar as suas primeiras vinhas. Hoje, a Calera é reconhecida mundialmente como pioneira dos vinhos de clima fresco nos Estados Unidos. Sob a influência direta do oceano Pacífico, a propriedade cria vinhos de uma elegância rara, longe dos clichés habituais de potência da região.
Por que gostamos dela no Petit Ballon? Porque a Calera é a prova viva de que o terroir é o que mais importa. Entre a exigência artesanal e a visão visionária, a propriedade produz vinhos de precisão cirúrgica que fazem vibrar os amantes da finesse. Uma assinatura icónica para descobrir o lado norte (e fresco!) da Califórnia.