O domínio Burosse é representado por dois irmãos, o primeiro apaixonado por vinho, o segundo, por cerveja. Em 2015, Brice lança os primeiros vinhos sob o nome "Cadets de Burosse", enquanto Rémi cria uma cervejaria biológica em 2017. Em 2019, os irmãos Mouton tornam-se viticultores-cervejeiros independentes, cultivando a sua própria cevada e lúpulo, e vinificando todo o seu vinhedo. Assim, marcam o seu lugar como pioneiros dos vinhos e das cervejas do Gers.