Uma ponte entre o passado selvagem da América e a excelência moderna do whiskey. A Destilaria Buffalo Trace, situada em Frankfort, Kentucky, honra um legado que ultrapassa dois séculos. O seu nome é um aceno poético à antiga trilha percorrida pelos bisontes, ou *buffalo trace*, que atravessava o rio Kentucky. Este local é uma verdadeira fortaleza da história do bourbon, tendo conseguido operar sem interrupção durante a Proibição, apenas para produzir "whiskey para fins medicinais".
Hoje, Buffalo Trace é sinónimo de inovação, respeitando ao mesmo tempo o artesanato ancestral que faz a fama do Kentucky. A expressão emblemática é um bourbon poderoso e complexo, famoso pelas suas notas ricas de baunilha, caramelo e frutas cristalizadas, frutos de um envelhecimento meticuloso em armazéns centenários. A Casa perpetua a tradição do *climate control* (controlo de temperatura) nos seus armazéns, uma técnica inovadora introduzida já em 1886. Ao degustar este bourbon, prova-se a determinação, a engenhosidade americana e a persistência de uma qualidade irrepreensível que faz de Buffalo Trace uma lenda viva. É a alma do Bluegrass State capturada numa garrafa.