Um sopro de frescura e curiosidade sopra sobre a paisagem cervejeira belga. A Brasserie Brussels Beer Project é a prova viva de que é possível quebrar os códigos seculares da cerveja na Bélgica. Nascida de uma visão alternativa, multicultural e vibrante de Bruxelas, esta equipa fez da abertura e da experimentação o seu motor criativo.
Em vez de se fechar na tradição, a BBP escolheu co-criar a sua primeira cerveja, a incontornável Delta IPA, de mãos dadas com uma comunidade de apaixonados. Este espírito colaborativo está no coração do seu sucesso. As suas receitas desfilam ao ritmo das estações e dos desejos, explorando horizontes distantes: desde NEIPA frutadas a Belgian Black IPA, passando por misturas audaciosas como uma saison de beterraba-pêra ou mesmo uma cerveja produzida com pão reciclado.
Esta cervejaria encarna a nova guarda belga, aquela que respeita a herança de um país mestre na matéria, mas que se recusa a ficar confinada a ela. Assinam cervejas com o equilíbrio perfeito entre complexidade aromática e acessibilidade, tudo com um forte compromisso com o ser humano e o ambiente. Em poucos anos, a BBP conseguiu o desafio de se exportar, oferecendo ao mundo inteiro um vislumbre da vitalidade da capital belga, muito para além das suas fronteiras.