A audácia berlinense é a própria essência da BRLO. Esta cervejaria adotou o antigo nome eslavo de Berlim, uma forma de dizer que as suas raízes mergulham no coração da capital alemã, ao mesmo tempo que desafia as suas tradições. Fundada por Katharina Kurz, Michael Lembke e Ben Pommer em 2014, a BRLO impôs-se como a figura de proa do movimento *craft beer* que abalou a Alemanha, conhecida pela sua antiga lei de pureza.
Perante a rigidez das regras, a BRLO assina uma nova visão, a da diversidade e da criatividade cervejeira moderna. As suas cervejas, que vão da IPA ao Pale Ale, são infundidas com um espírito de liberdade e uma paixão pelos ingredientes locais. O local emblemático da cervejaria, o BRLO BRWHOUSE, é um verdadeiro laboratório arquitetónico no parque de Gleisdreieck, um espaço premiado que combina produção e gastronomia. O compromisso com a sustentabilidade é constante, nomeadamente ao usar pão não vendido de uma padaria biológica berlinense para produzir a sua cerveja sem álcool, a BRLO ZERO. É toda a cultura contemporânea de Berlim que se expressa nestes tanques: exigente, inventiva e decididamente orientada para o futuro.