A audácia e a sede de revolução animam os fundadores da BrewDog desde o primeiro dia. Em 2007, James Watt e Martin Dickie, na Escócia, na cidade de Fraserburgh, decidiram dinamitar o universo conservador da cerveja. Pediram dinheiro emprestado, investiram em equipamentos modestos e lançaram o seu projeto: produzir cervejas artesanais "hardcore". Foi o início de uma aventura que iria redefinir os códigos da craft beer mundial.
A Cervejaria BrewDog destaca-se não só pela qualidade das suas produções, elaboradas a partir do melhor malte de cevada e lúpulos selecionados em todo o mundo, mas também por um sentido aguçado de provocação. Esqueça a publicidade tradicional; estes escoceses tornaram-se conhecidos por ações memoráveis, produzindo a cerveja mais forte do mundo ou oferecendo partes da sua empresa através do conceito "Equity for Punks".
Para além do impacto mediático, o compromisso da Cervejaria é total. Cada gole é uma imersão na cultura escocesa de inovação e anticonformismo. Estabeleceram a sua sede em Ellon, no Aberdeenshire, e continuam a ultrapassar os limites da fermentação, provando que a Escócia não é apenas a terra dos whiskies míticos, mas também de uma cerveja artesanal de exceção.