Bonetto Fabrol

O artesão enólogo. Este é o título que Philippe Bonetto-Fabrol ostenta, um homem apaixonado que continua a preservar o legado dos seus avós no coração da Drôme provençal. Esta propriedade familiar não é apenas um local de produção; é uma verdadeira tela viva onde as vinhas se entrelaçam com os campos de lavanda perfumada e as parcelas dedicadas à trufa.

Este terroir, banhado pelo intenso sol mediterrânico e pelo sopro do Mistral, é um cenário excecional para a denominação Grignan-les-Adhémar. O Domaine Bonetto Fabrol revela vinhos de uma precisão e finesse notáveis, assinados por um compromisso profundo com o ambiente. A conversão para a biodinâmica não é uma moda, mas uma filosofia adotada para respeitar e intensificar a vida orgânica do solo. Este trabalho meticuloso dá origem a colheitas artesanais e autênticas. Para além desta excelência vitivinícola, a doçura de viver do Sul expressa-se plenamente nesta quinta do século XVIII, oferecendo aos visitantes um local de convivialidade e charme.