A audácia de um Bordalês no coração de Espanha! Esta é a história singular de Grégory Pérez, um enólogo formado nas exigências de Bordéus, que escolheu estabelecer-se no Bierzo, no norte de Espanha. Ali fundou a Bodegas y Viñedos Mengoba, uma propriedade que se tornou o seu projeto de vida, conduzido com uma filosofia de respeito absoluto pela biodiversidade e pela alma dos solos.
O Bierzo é uma região vitivinícola única, onde as vinhas de Espanillo agarram-se às laderas de Carracedelo, em encostas íngremes, varridas por correntes de ar constantes a mais de 600 metros de altitude. A natureza expressa-se aqui através de um solo complexo de xistos e argilas desfeitas, no meio de um ambiente arborizado e de uma rica diversidade natural. Este terroir, Grégory Pérez empenha-se em fazê-lo ressoar em cada garrafa.
O seu trabalho não é o de uma tradição fixa, mas o de uma nova geração de viticultores que procura o equilíbrio. Os vinhos que assina são naturais, profundos, e capturam a mineralidade típica do Bierzo, misturada com aromas frutados vibrantes. A propriedade Mengoba revela assim a personalidade inimitável destes terroirs espanhóis.
