O ano de 1894 marca uma viragem na Rioja Alavesa. Foi nessa data que Cosme Palacio assumiu as rédeas desta Bodega, insuflando um espírito inovador sem nunca renegar a tradição espanhola. A Bodegas Palacio é uma referência incontornável, uma casa que provou que pode reinventar-se enquanto preserva a alma do seu terroir.
A Espanha é um país de paixão, e esta bodega reflete perfeitamente essa herança. Sente-se a exigência desde o primeiro olhar, pois cada gesto da vinificação é realizado com a maior minúcia. Desde a seleção rigorosa das uvas até ao envelhecimento em barricas, nada é deixado ao acaso para forjar vinhos que trazem consigo o brilho do sol ibérico. O saber-fazer é transmitido e aperfeiçoado. Esta busca pela perfeição dá origem a colheitas ao mesmo tempo expressivas e profundas, capturando a essência única da Rioja Alavesa. Alcobendas, embora mencionada, é mais um ponto logístico do que um terroir, pelo que o foco está na vibrante cultura vinícola espanhola que molda estes néctares. O Domaine Palacio continua a escrever a sua história, safra após safra, com esta harmonia perfeita entre passado e modernidade.
