Tudo começou em 1973 com um grupo de amigos, gourmets e epicuristas, que se reuniam num "Txoko" (essas sociedades gastronómicas típicas de Espanha) com uma missão simples: criar os vinhos perfeitos para acompanhar os seus banquetes. Dessa amizade nasceu a Bodegas Beronia, cujo nome homenageia os "Berones", os antigos guerreiros celtas que outrora guardavam a região da Rioja.
Hoje, a Quinta Beronia assina vinhos que vibram ao ritmo da Rioja Alta, um berço histórico aninhado ao pé das montanhas Cantábricas. É aí que as suas vinhas florescem em solos de argila-calcário, beneficiando de noites frescas que esculpem a estrutura e a complexidade da sua casta estrela, a Tempranillo. O compromisso da Beronia vai muito além da adega; a sua instalação é hoje reconhecida como uma das mais sustentáveis da Europa. Honram a tradição enquanto abraçam as técnicas de ponta. A sua filosofia estende-se até Rueda, onde o seu segundo projeto produz Verdejo frescos e vibrantes. A Beronia oferece-nos a essência mesmo de Espanha: generosa, complexa e cheia de carácter.