A história desta propriedade tourangelle começou quando o viticultor Christophe Baudry conheceu o jovem licenciado Jean-Martin Dutour para assumir a direção de uma casa vinícola em Chinon. Nesta colheita, é a filha de Christophe que, depois de explorar os vinhedos do mundo, decidiu regressar à sua Touraine natal para formar um vinho à imagem dos melhores terroirs do Cher. O bónus? Desde 2020 que se convertem à Agricultura Biológica.