Armagnacs Darroze

Roquefort, França

A arte do Armagnac é uma busca pela excelência familiar. Iniciada por Jean na gastronomia, a paixão foi transmitida a Francis, que se tornou "caçador de tesouros" já nos anos 60. Hoje, Marc Darroze, irmão da famosa chef estrelada Hélène, perpetua esta tradição. A Maison seleciona com mestria as finas aguardentes do Bas-Armagnac, em colaboração com 40 domínios, para capturar a alma profunda deste terroir do Sudoeste.

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Informações sobre o domínio

A arte do Armagnac é, acima de tudo, uma história de intuição familiar e busca pela excelência. A Maison Darroze é herdeira de uma linhagem bem estabelecida nas Landes e no Bas-Armagnac, cuja reputação se formou inicialmente em torno da gastronomia landesa graças a Jean, restaurador em Villeneuve-de-Marsan. Essa paixão pela excelência do terroir foi naturalmente transmitida ao seu filho, Francis, que se voltou para a enologia e as finas aguardentes gasconas.

Desde os anos 60, Francis tornou-se um verdadeiro "caçador de tesouros", percorrendo a região para descobrir Armagnacs de proprietários que expressam a quintessência do seu terroir. Hoje, é Marc, neto de Jean e irmão da famosa chef estrelada Hélène Darroze, quem perpetua essa tradição com brilhantismo. A Maison Darroze trabalha em estreita colaboração com cerca de quarenta domínios, permitindo realçar a riqueza das aguardentes destiladas em Roquefort e arredores. É um trabalho de seleção meticuloso que garante que cada garrafa capture a alma profunda e a intensidade aromática do Bas-Armagnac.