Quando a alma da Borgonha encontra o extraordinário terroir do Languedoc-Roussillon, nasce uma aventura vitivinícola inédita. O Domaine Anne Gros e Jean Paul Tollot é a união de dois espíritos brilhantes, nascidos em famílias de viticultores na Borgonha, que escolheram colocar a sua experiência ao serviço de um novo desafio no sul de França, mais precisamente em Cazelles, no Minervois.
Em 2008, Anne Gros, figura respeitada de Vosne-Romanée, associou-se a Jean Paul Tollot, seu primo, para explorar este território banhado pelo sol. A ambição inicial não estava centrada no Pinot Noir, casta emblemática da sua região de origem. No entanto, perante o microclima único e os solos excecionais de Cazelles, que alternam entre xistos e essa famosa veia calcária tão rara, a evidência impôs-se.
Este Domaine revela hoje vinhos que fundem a finesse do norte com a generosidade do sul. As suas colheitas encarnam o equilíbrio perfeito entre a tensão e a profundidade mediterrânica, provando que um grande vinho é, acima de tudo, a história de um encontro harmonioso entre viticultores audazes e um terroir que só pedia para se expressar.