A casta Tinto Fino, o Tempranillo na sua versão espanhola, revela todo o seu poder no coração da Ribera del Duero. Altos del Enebro é a expressão mais pura deste terroir, capturando a essência das vinhas que desafiam as altitudes. Esta propriedade seleciona cuidadosamente os talhões que oferecem as uvas mais intensas, aquelas que concentraram a luz e a alma da terra.
Cada colheita de Altos del Enebro é uma busca pela excelência. Após uma vindima meticulosa, a magia acontece na adega: uma longa maceração e um envelhecimento paciente de quinze a dezoito meses em barricas de carvalho francês de grão fino moldam um perfil aromático rico e complexo. O vinho que daí resulta revela aromas delicados de alcaçuz preto e toques gourmand de chocolate. Na boca, oferece uma entrada volumosa, sustentada por uma elegância fina e sabores de ameixas pretas. Este vinho encarna a ambição espanhola de produzir vinhos profundos e memoráveis, uma verdadeira ode ao caráter único da Ribera del Duero.