Destaque no Domaine Paul Prieur / Outubro

O nosso entrevistado tem apenas 24 anos, mas a experiência de quem caiu nas cubas desde jovem. Luc Prieur é o gerente da propriedade Paul Prieur juntamente com o seu tio. Uma história de família esta exploração, ele é a décima primeira geração.

Há três anos nas vinhas, o nosso viticultor trabalha em família com o pai e o avô, todos apaixonados pela terra.

Fizemos-lhe a pergunta sobre a vocação vitivinícola, e ele respondeu-nos: «o meu pai sempre me deixou livre para escolher este caminho ou outro. Estamos numa profissão de paixão. Não ter gosto pelo vinho torna a coisa mais complicada face à diversidade de tarefas a realizar, da vinha à adega.

LPB: como se apresenta esta colheita de 2014?

LP: tivemos uma bela floração em junho, um verão chuvoso e agora novamente sol. Ingredientes excelentes para uma colheita generosa.

A entrevista decorre acima dos Monts Damnés. É um terroir mítico, assim a nossa seleção do mês é emblemática na sua assemblagem.

«Com este lote, estamos perante um vinho mais gastronómico, com uma bela complexidade na boca. Um vinho de guarda também.»

Encontre o Sancerre selecionado (Domaine Paul Prieur - Monts Damnés 2012)