Celebramos o Dia de São Vicente!
Pequenas festas ao ar livre em torno do vinho estão a ser preparadas apesar deste frio intenso.
Porque é este entusiasmo mesmo quando está pelo menos a -8000?
O que se passa nestas pequenas aldeias habitadas por viticultores irredutíveis?
Para anotar na sua agenda para todos os anos vindouros (para os mais organizados), todos os dias 22 de janeiro é o dia de São Vicente, festa do padroeiro dos viticultores!
Vamos lá, um pouco de história sobre este grande padroeiro:
São Vicente nasceu em Espanha no início do século IV. Foi martirizado por ordem do Prefeito Dácio em Valência e morreu, sob tortura, a 22 de janeiro de 304 (sim, 304).
Bonito, não é?
A sua eleição como padroeiro dos viticultores permanece misteriosa.
Aqui ficam algumas hipóteses:
* Em Vincent há... Vinho! E sim, talvez seja mesmo a primeira sílaba do seu nome que o tornou tão famoso! (Está a pensar nas sílabas dos seus nomes, não está?)
* A data de 22 de janeiro corresponde geralmente a um período climático de transição entre o estado de hibernação da vinha e o regresso da vegetação. O que deu origem a este provérbio: "No dia de São Vicente, o inverno vai embora ou volta". Antigamente, era o início do período de poda.
* Também se pode interpretar "vincent" como "vinho sangue", ou seja, o sangue da vinha.
A Saint-Vincent
Criada em 1938 pela confraria dos cavaleiros do tastevin, esta celebração homenageia as aldeias vizinhas todos os anos. A Saint-Vincent tournante instala-se assim em diferentes aldeias da Borgonha. Os habitantes decoram a sua pequena aldeia e todos se reúnem durante o último fim de semana de janeiro em torno dos vinhos da Saint-Vincent tournante.
Provérbios relacionados com São Vicente:
No dia de São Vicente, o inverno sobe ou desce
No dia de São Vicente, os cubos de gelo perdem os dentes ou os cobrem por muito tempo.
São Vicente claro e belo, mais vinho do que água.
No dia de São Vicente, tudo descongela ou tudo parte
O encontro de São Vicente:
No fim de semana de 30 e 31 de janeiro, é em Irancy que tudo acontece. Esta pequena aldeia entre Auxerre e Chablis, com cerca de 400 habitantes, prepara-se para receber 35 000 visitantes!
Os viticultores de Irancy esperam por si!