Os diferentes métodos de cultivo da vinha e do vinho

Cultura convencional:

O solo é um suporte que se ajuda com produtos químicos, pesticidas, inseticidas, fertilizantes químicos para obter os melhores rendimentos.
 

Cultura racional:

Reconhecida oficialmente desde 2002 e respeitadora do ambiente. As vinhas são tratadas quimicamente apenas quando necessário. Alguns produtores podem estar muito próximos do biológico. É uma tendência cada vez mais realista.
 

Cultura biológica:

Baseia-se na rejeição dos produtos fitossanitários sintéticos. Apenas são autorizados produtos naturais de origem animal, vegetal ou mineral. Para poderem ser certificados, os domínios devem submeter-se a controlos regulares por um organismo acreditado.
 

Cultura biodinâmica:

Iniciada por Rudolph Steiner.  Mesmos princípios da biológica, com cuidados homeopáticos derivados de preparações naturais. O solo deve estar vivo para obter uvas bonitas. Utilização autorizada mas limitada de produtos minerais como o enxofre ou o cobre. Em natural, o enxofre não é usado durante o engarrafamento.
 

A opinião de JMD: A passagem para o modo de cultura racional parece-me hoje a melhor solução.