Le Petit Ballon prova os vinhos de abril
Na noite de terça-feira, 15 de abril, realizou-se uma degustação dos vinhos do mês na cave do Le Petit Ballon. Jean-Michel quis partilhar com alguns sortudos subscritores a degustação dos vinhos do mês de abril. Mathilde Dewilde, bloguer culinária, esteve presente e não resistiu a partilhar a degustação!
Os provadores que chegaram mais cedo tiveram a oportunidade de provar o Vacqueyras Seigneur de Fontimple 2013 dos Vignerons de Caractère. Fruto e mineralidade numa estrutura fina, elegante e refrescante para começar.
Franc, ácido, fresco, mineral para harmonizar com crustáceos @LPBallon #degustationslpb #vin http://t.co/Z7XBfSp40s
— Mathilde's Cuisine (@MathildeCuisine) 15 de Abril de 2014
Depois do branco, é a vez dos tintos!
O primeiro tinto foi um Beaujolais com a Cuvée Traditionnelle Vieilles Vignes 2013 do Domaine du Vissoux. Sumptuoso, frutado e crocante, este vinho é um verdadeiro prazer para os sentidos. Surpreendeu a audiência porque este Beaujolais é diferente dos Beaujolais Nouveaux.
Um beaujolais que se deixa beber @LPBallon #degustationslpb #vin http://t.co/YMBX6MYgPR
— Mathilde's Cuisine (@MathildeCuisine) 15 de Abril de 2014
O segundo tinto e último vinho foi o Gaillac Cuvée Prestige 2009 do Domaine Sarrabelle. Para Jean-Michel, é um vinho com um carácter bem marcado. Frutos, especiarias, alcaçuz, violeta unem-se numa bela sinfonia.
Um belo gaillard este Gaillac @LPBallon #degustationslpb #vin http://t.co/hNJAzan8Tr
— Mathilde's Cuisine (@MathildeCuisine) 15 de Abril de 2014
Os provadores puderam colocar as suas perguntas a Jean-Michel e aproveitaram a ocasião para cancelar as suas subscrições. O Le Petit Ballon deseja recebê-lo todos os meses para este tipo de degustação e espera por si em grande número!