Diário de Viagem / O Haut-Médoc

Se eu lhe disser que esta região vinícola se situa entre a terra e o mar? Que esta AOC se define por uma surpreendente diversidade de estilos de vinhos? Sim, sim, vamos partir à descoberta do Haut-Médoc! Este mês, tivemos vontade de percorrer esta região de múltiplas faces e de lhe preparar um pequeno programa a seguir à risca (ou não).

A Rota dos castelos que atravessa o Médoc é, sem dúvida, uma das mais bonitas. Deixe-se tentar por uma pequena escapadela entre bosques, pequenas aldeias e... sempre e ainda as vinhas!

O nosso vinho favorito da região: Château Castera 2004 (Tinto) - AOC Médoc - Cru bourgeois
 

-        Onde ficar?
 

Com vontade de dar um mergulho entre duas provas: Situado na ponta do Médoc, Le Verdon-sur-Mer é uma pequena estância balnear que soube manter toda a sua autenticidade. Entre pântanos, praias, florestas, oceanos e faróis, todos os seus desejos serão satisfeitos!

Dissemos que cuidamos do planeta... Sempre sonhou viver como Robin dos Bosques, o mais próximo possível da natureza e das estrelas? Vá passar uma noite numa das cabanas suspensas nas árvores da Natura Cabana. Originalidade garantida.

-        O que fazer?

Visitar o farol de Cordouan: situado a 4,7 milhas do porto, cerca de 8 quilómetros, o farol de Cordouan ergue-se majestosamente na entrada do estuário da Gironda.

Passeio pelas grutas de Majolan: Reabilitado em 2007, o Parque de Majolan é um local de passeio e lazer com um charme romântico. Monumento histórico desde 2007, o Parque de Majolan recebeu o Prémio Nacional de Valorização do Património em 2010. Está classificado como «Jardim notável» pelo Ministério da Cultura (33290 Blanquefort).

A tanoaria Nadalié: abrimos-lhe as portas das oficinas para lhe mostrar toda a arte da fabricação de um barril, desde a secagem da madeira até à colocação das argolas finais, passando pelo aquecimento. Vinho, objetos de decoração em tábuas de barril e barris também estão disponíveis para venda.

Quando a arte e o vinho se encontram nas exposições de arte contemporânea no Château Lynch-Bages...

Amante de arte contemporânea, Jean-Michel Cazes convida todos os anos desde 1989, graças à cooperação de galerias reputadas, um artista de renome internacional para expor o seu trabalho no castelo. As antigas adegas da propriedade já receberam as criações de Arnulf Rainer, Günther Förg, Hervé Di Rosa, Ryan Mendoza, James Brown, Antoni Tàpies, Emilio Perez e Paul Rebeyrolle.

-        Onde jantar?

Em L’éveil des sens no Château Cordeillan-Bages: a cozinha saborosa e contemporânea de Jean-Luc Rocha, Melhor Trabalhador de França, transforma cada refeição numa experiência inesquecível. O seu menu, inspirado na tradição da grande cozinha, é sublimado pelos maiores vinhos de Bordeaux e de outros locais. O restaurante, com 2 estrelas no Guia Michelin (R) 2012 e membro das Grandes Mesas do Mundo, irá encantá-lo num cenário de vinhas.

No Le Café Lavinal: ambiente retro garantido. Sente-se ao longo do grande balcão, contemple os cartazes antigos e almoce enquanto conversa com as pessoas locais. Convívio e simplicidade são a ordem do dia.

Boa viagem e boa degustação!
 
 

Pratos tradicionais : O bouchon bordelais (uma espécie de doce de pasta de amêndoa).

O Haut-Médoc, o que é? Superfície: corresponde a 28,5% da vinha do Médoc. Produção média: 32,6 milhões de garrafas.

Etimologia : «terra do meio».

As principais aglomerações : Pauillac, Castelnau-de-Médoc, Saint-Laurent-Médoc, Blanquefort, Saint-Médard-en-Jalles.